Lysozym

Lysozym ist ein Enzym und dient der Abwehr von pathogenen Bakterien.  Lysozym kann die Membran vieler pathogener Bakterien durchlöchern, womit diese unschädlich gemacht werden können. Neutrophile Granulozyten und Makrophagen produzieren es und es liegt in vielen Sekreten des menschlichen Körpers zur Abwehr vor z.B. im Blutserum, in der Tränenflüssigkeit und dem Speichel.